A Dieta do Alho e Sua Popularidade

A dieta do alho ganhou destaque recentemente graças ao namorado da famosa cantora Sandy, Pedro Andrade. Ele, que também é médico, utiliza sua plataforma no Instagram para divulgar os benefícios dessa prática, promovida como alternativa saúde para quem deseja incorporar o alho de forma intencional em sua dieta. Segundo Andrade, ele segue esta dieta três vezes ao ano, por um período de 60 dias cada, mas nunca em sequência para evitar o desenvolvimento de qualquer sensibilidade ao alho.

Este regime alimentar aposta na ingestão de alho cru pela manhã em jejum, seguido da ingestão de 500ml de água. Desta forma, acredita-se que as propriedades medicinais do alho seriam aproveitadas ao máximo. Andrade aponta que o alho contém alicina, um composto ativo com propriedades antifúngicas, antibacterianas e antiparasitárias, além de S-Alil-Cisteína (SAC), conhecida por suas funções antioxidantes, anti-inflamatórias e desintoxicantes.

A Ingestão Adequada do Alho

Apesar do alho ser um ingrediente tradicional e frequente na culinária mundial, adotá-lo em sua forma crua com foco em suas propriedades medicinais exige alguns cuidados. Andrade compartilha que desenvolver formas para tornar o consumo mais palatável seria crucial, daí sua sugestão de grelhar levemente o alho com azeite de oliva. Contudo, ele mesmo opta por consumi-lo cru visando evitar a redução dos efeitos benéficos que poderiam ocorrer ao combiná-lo com outros alimentos.

Os especialistas consultados sobre o assunto, como Bahee Van de Bor, membro da Associação Britânica de Nutricionistas, e Laura Jeffers, da Cleveland Clinic, concordam com os benefícios da ingestão de alho cru. Eles destacam as ricas concentrações de potássio, fósforo, zinco, enxofre, além de outros nutrientes, que fazem do alho um incrível complemento nutricional. Além disso, seu teor de fibras prebióticas é essencial para o equilíbrio das bactérias benéficas no intestino.

Cautelas e Percepções dos Especialistas

Apesar dos aparentes benefícios, é fundamental o alerta feito pela professora assistente Kristina Petersen, do Departamento de Ciências Nutricionais da Universidade Texas Tech. Ela ressalta que as vantagens frequentemente associadas ao alho, como melhoras significativas em certos padrões de saúde, são usualmente relatadas em dosagens elevadas de suplemento de alho em pó, não devendo ser consumidas indiscriminadamente sem a devida orientação médica.

Ademais, sem as devidas precauções, há o risco das reações adversas, principalmente quando há pré-existência de condições médicas que possam interagir com o consumo excessivo de alho. Este ponto destaca a importância de discutir com o profissional médico antes da adoção de qualquer nova prática alimentar.

A Moderação é Chave

No tocante à dieta do alho, é imperioso ressaltar que a moderação é fundamental. Embora os vastos estudos existentes endossem muitos dos benefícios internos do alho, segurança e implementação cuidadosa permanecem como diretrizes prioritárias para a introdução de qualquer alimento funcional na dieta.

Neste sentido, os nutrientes poderosos contidos no alho, aliados ao desejo por uma saúde aprimorada por vias naturais, continuam a manter esta prática alimentar no radar de muitos interessados em bem-estar. Contudo, uma abordagem equilibrada e informada é sempre a melhor pedida quando o assunto é a alimentação orientada para o bem-estar.